A nyári befőzésből lehet a legszemélyesebb karácsonyi és házavató ajándék. Hogyan válogass, címkézz és csomagolj házi lekvárt, szörpöt, aszalékot.
Augusztus közepén, amikor a kamrapolcon már sorakoznak az üvegek, érdemes egy pillanatra megállni és félretenni belőlük néhányat. Ezekből lesz decemberben a legszemélyesebb ajándék: egy kis üveg sárgabaracklekvár, amelyről tudni lehet, melyik fáról szedték, és ki kavargatta a fazék mellett.
Mit érdemes ajándéknak eltenni?
Nem minden befőtt jó ajándék. A legjobban azok működnek, amelyek különlegesek, de nem megosztóak.
- Lekvár: sárgabarack, szilva, meggy. A klasszikusok biztonságosak, egy kevés fahéj vagy vanília kellemes csavar lehet.
- Szörp: bodza, menta, citromfű. A szörp nyáron készül, de télen is jól esik forró vízzel.
- Aszalék: szilva, alma, körte karikákban. Könnyű, nem törik, és sokáig eláll.
- Savanyúság: inkább közeli ismerősnek, akinek ismerjük az ízlését.
Kisebb üveg, több fajta
Egy nagy üveg lekvár inkább kamrakészlet, mint ajándék. Három kis üveg háromféle ízzel ajándék. A 2–3 deciliteres üvegek ideálisak: kézbe illenek, és a megajándékozottnak nem kell egy hónapig ugyanazt ennie.
A címke
A címke a kézműves éléskamra-ajándék lelke. Barna csomagolópapírból vagy kartonból vágjuk ki, és kézzel írjuk rá:
- mi van benne (például „Sárgabarack, kevés vaníliával”),
- mikor főztük („2008. július”),
- honnan jött a gyümölcs („a nagymama kertjéből, Kecskemét mellől”).
Az utolsó sor a legfontosabb. Ettől lesz történetük az üvegeknek.
Csomagolás
A fém tetőre egy cakkozóollóval kivágott, kör alakú pamutvászon kerül, amelyet befőttes gumival rögzítünk, majd spárgát kötünk rá. A címkét a spárgára akasztjuk. Három-négy üveg egy kis fadobozban vagy kosárban, fagyapotra fektetve már házavatóra is elvihető.
Ami fontos: a tartósság
Ajándékba csak olyan befőttet adjunk, amelynek a tisztaságában és a zárásában biztosak vagyunk. Ha egy üveg teteje felpúposodott, vagy a tartalma megváltozott, az nem kerülhet a csomagba. A cukor nélkül vagy kevés cukorral eltett lekvárt jelöljük a címkén, és írjuk rá, hogy felbontás után hűtőben tartandó.
